ささまきって知ってますか??
2001/06/01
みなさん、ささまきって御存じですか?
その土地にいろんな風習があります。でも、東京っこの私、知りませんでした。
笹の葉っぱが大きくなって、緑あざやかになるころ、山のように笹を取りに出かける。これが、毎年の梅雨の前のお仕事です。
新しい葉っぱの芽は、お持ちを包む葉っぱになる。
五月の加茂でのビリオネアウィークは、カンカン照りで始まりました。
東京は少し雨がふりましたが、どうやら島根は台風の影響もなさそう。。わああ、ピーマンやトマトが死んでしまう!!心配したモモでした。
ドキドキしながら、加茂に到着。。なんと、ホールの方々が、肥料まで。。
はっきりいって、面倒をふやした!!本当に頭が下がります。
小さなトマトが出来ていました。うれしい!。
黄砂って御存じですか?中国大陸から砂が飛んできて車がじゃりじゃり。私には新しいことが沢山です。ホースをかってきて庭にお水をあげて車を自分であらって。。。
でも、その夜から雨がふる、、世の中そんなものです。。はは。
そんな毎日でした。かえるの大合唱も、去年は驚きましたが、今年は聞こえるのが普通という感じです。夜、家の中まで聞こえる元気な声は、東京ではほんと聞こえませんものね。
ささまきは、どこのお家でもつくります。お米のおこなにぬるま湯を入れてこねるこっと30分。笹に包んで、茹でて、お水をかけて、また茹でて。
きな粉か、お砂糖しょうゆでいただきます。
このささを蒔くのが難しいんですよ。左手でこうもって、こうねじって。。
ベテランがまくと、きりりとしているのですが、私がまくと、御人形みたいになってしまいました。。
なんとモモ作は茹でたらこわれたあああ。うん残念!
来年は、がんばるぞおおお!!!
生まれて始めてタマネギを収穫したり、感動の五月でした!!
教えて下さったのは、舟木先生と、鍔木先生。。。
たまねぎを抜かせてくださったのは、鍔木せんせいです、ありがとうごさいました!!
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